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      營銷策劃:如何治療白酒行業的“80/90恐懼癥”

      作者:  來源:  日期:2018-9-21 8:49:31 人氣:

      白酒市場的擠壓式增長,讓越來越多的酒企在新的消費人群——年輕消費者市場上尋求突圍。

      然而,在中國的白酒消費中,70后人群占整個消費群體的40%,80/90后只占26%,現階段,白酒的主要消費年齡是45歲。

      按照快消品的規律,隨著年齡的上升,其消費應該下降。

      而我們看到,白酒正好相反:

      70后人群構成了消費的主流人群,而擁有更多人群基數(4.2億人群)、更多消費能力的80/90后,卻越來越偏離白酒。

      中國白酒行業遇上了“80/90恐懼癥”,今天的中國白酒正在失去對年輕消費者的吸引力:

      白酒的辛辣往往讓“80、90后”敬而遠之,而啤酒、洋酒迎合他們的口感;其次,在中西文化有機交融中成長起來的"80、90后",骨子里充滿了時尚、前衛等元素,葡萄酒等以時尚為代表的酒水正好滿足了這一需求;再次,“80、90后”學歷高、知識面廣,更加注重科學、合理的飲食,選擇也挑剔。

      冰凍三尺,非一日之寒。

      白酒正在失去對年輕消費者的吸引力,也并不是一個“年輕化”能解決的。

      白酒要想擁有“80、90后”,必須從口感、文化、形象等各個方面加以創新,才能趕上時代發展的潮流。

      第一,白酒也要“嗨”起來。

      作為中國的文化遺產,白酒總給人以沉甸甸、一本正經的歷史厚重感。而這正是沖上“自由、刺激、時尚”80后、90后所厭惡的。

      白酒要想將80后、90后的年輕消費者納入麾下,培養成核心消費群,首先要從心態和意識上真正地關注他們的消費心聲,而且能夠適時做出調整與變革。

      第二,80后、90后買得起。他們對白酒的需求主要體現在兩個方面,“送禮”和“聚會”。送禮一般會選擇主流名酒,聚會白飲時選擇的產品則—般會在100元以下,而且這也是一個容易放量的價格帶。企業占位80后、90后的產品應該選擇50元左右和100元左右的時尚白酒。如果看起來夠時尚,光瓶酒也是可以被他們所接受的。

      第三,創新購買方式,隨時能與消費者溝通。80后、90后的“掌上消費”不可小覷,隨著移動互聯的發展,再加上支付寶、微信支付功能的應用,加速了人們“掌上消費”的頻率。基于手機的傳播和支付才是“隨時能與消費者溝通”的方式,因此,企業用于“籠絡”80后、90后消費者的這款產品應該區別于傳統渠道,通過線上渠道來引爆,強化線上購物、線下收貨、體驗的消費習慣,將年輕消費者“網聚”在一起。

       

      第四,產品充滿“活力與魅力”。

      由于高度酒的辛辣刺激和人們對于健康愈加重視,白酒低度化成為一種發展趨勢。口感綿甜香,適當差異化,使得年輕消費者在飲酒時更側重休閑娛樂、情感交流。

      同時,還可以在形式、材質和設計上,適當擺脫傳統的包裝風格,增加時尚的美感和藝術感;在色澤上,適當向洋酒學習,充分考慮色彩對年輕消費者的誘惑力。

      第五,時尚個性,玩轉“青春”。

      在一定程度上,白酒要從厚重的歷史感中抽離出來,用輕松、時尚、個性的風格,貼近80后、90后消費情感。

      同時,拓展消費場合,深入夜場、酒吧等年輕人集聚的地方,營造出白酒新的消費氛圍,讓時尚化的白酒產品更加接近年輕人,真正獲得年輕消費者的信賴和追捧。

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